嘉兴槜李明日进“潮咖”，想来嘬一口的，速来报名

潮新闻(xīnwén)客户端 记者 余雯雯 这几天，嘉兴(jiāxīng)净相村的村民们都在忙着干一件事：采摘槜李。 槜(zuì)(zuì)李，是独产于嘉兴的名果，有着两千多年的栽培历史。槜李，也是嘉兴最早的古地名。 老底子，嘉兴净相村净相寺产出的(de)槜李，是(shì)最早移植成功的佳品，流传着“西施指痕”的传说。到了明清时期，净相寺槜李一度成为贡品。如今，净相寺虽毁(suīhuǐ)，但槜李树种(shùzhǒng)几经周折，在净相村留存了下来，延续着千年名果文化。 今年槜李季，重组后的嘉兴小百花越剧演出有限公司带着大型原创越剧《槜李传奇》在嘉兴演出，净相村槜韵家庭农场(nóngchǎng)农场主朱庆华去(zhūqìnghuáqù)看演出那天，特地给饰演西施的主角张羽萌带去了自家(zìjiā)的槜李。 《槜(zuì)李传奇》表演现场 “这就是槜李啊，排练几个月，终于见到真槜李。”张羽(zhāngyǔ)萌笑说，自己不是嘉兴人(jiāxīngrén)，想尝到槜李还真不容易。 “是啊，槜李(lǐ)在我爷爷辈也是吃不到的。因为明清时期，槜李成为贡品，只种在我们村的净相寺(xiāngsì)内，采摘(cǎizhāi)后全部上供，普通百姓根本就吃不到。” 关于这一点，明代进士、官居(guānjū)御史曹溶在《咏净相槜李》组诗中就有提及：“微物(wēiwù)何堪鼎鼐陈，公家宣索荐(xuānsuǒjiàn)时新。年来无复街头卖，愁煞梁园消渴人。” 简单来说，小小的槜李何以放在如此高贵的盛器里，那是因皇上下令要进贡此物。自从槜李列为贡品(gòngpǐn)后，嘉兴街头(jiētóu)就再也买不到了，即使像司马相如那般的人物想尝一口解(jiě)解暑，同样会犯愁。 朱庆华(zhūqìnghuá)说，直到他小时候，自己家里才种了一棵槜李，每年6月底成熟。槜李果摘下来，嘬上一口，多汁浓甜(nóngtián)的(de)金黄果肉便化作蜜浆，入口还带着淡淡的酒香，“所以(suǒyǐ)在我们嘉兴，槜李也被称作醉李。凡是尝过槜李的，都不会忘记。” 这话不假，当年金庸离开嘉兴老家多年后，仍惦记着“醉（同“槜(zuì)”）李还在(zài)不在”。 净相槜李正不正宗，请(qǐng)看“西施指痕” 浙西词派开创者朱彝尊曾把槜李比为“仙果”，他(tā)考证槜李栽培历史，得出的结论是“自空城之芜没(méi)，迁净相之梵宇(fànyǔ)”。也就是说，古槜李城荒废后，槜李移栽到净相寺。 古时的(de)净相寺名气颇大，连王安石都来打过卡(kǎ)，还为它题过诗。当然，最让(ràng)它出名的还是槜李。至今，净相寺都被认为是近现代嘉兴槜李的发源地。 净相寺的槜李品种，最奇特的地方就是果肉(guǒròu)上的“西施指痕”（如下图(tú)），因此村里世代相传“西施品槜李留指痕”的传说。 “嘉兴槜(zuì)李正不正宗(zhèngzōng)，就看这个‘指痕(zhǐhén)’了。我们村传下来(chuánxiàlái)的槜李品种就是正宗的，成熟后自带‘指痕’，非常好辨认。”朱庆华告诉记者，在净相村，老底子的吃法也一直保留着，那就是“嘬”槜李——轻揉(qīngróu)槜李后，在头部撕开一个小口，用力猛吸，待果肉全部吸入口中，留下完整的果皮。 如今的新丰镇净相村，是嘉兴南湖区槜李的主产区(zhǔchǎnqū)，种植面积超400亩(mǔ)。 净相村党委书记王建峰说，槜李不同于(bùtóngyú)其他李子，个头大，汁水(zhīshuǐ)多，甜度高，每棵槜李树上追求量小而精，因此单价就比(bǐ)其他李子要高，嘉兴人口中的“李子中的爱马仕”就是这么来的。 “今年天气给力(gěilì)，净相村的槜(zuì)李品质比往年都要好，不少村民家的高品质槜李，价格比去年翻了三成，六七颗槜李就卖到40元，还供不应求，村民们都非常开心(kāixīn)。” 本周四上午，“嘉兴市槜李(lǐ)争霸赛”将(jiāng)在净相村上演。当天现场，全嘉兴范围(fànwéi)的槜李都要来比拼一番，看看哪家的槜李个头最大、果肉最甜，潮新闻也将对现场进行直播。 我们也欢迎读者们亲自到净(jìng)相村来看看，如果(rúguǒ)你懂槜李，欢迎你做争霸赛的大众评审；如果你是吃货，欢迎来参加(cānjiā)“嘬”槜李大赛拿大奖。 有兴趣的，请点入下方(xiàfāng)报名。 为让杭州市民更好地认识槜李，亲自尝一尝(chángyīcháng)，省文化特派员、潮新闻记者余雯雯特地邀请净相村的村民们，周二上午(shàngwǔ)带着槜李，到浙报门口的“潮咖”来做一场分享会(huì)，我们将邀请15位读者免费(miǎnfèi)来“嘬”槜李。 时间：6月24日(rì)上午10点半 地点：潮咖空间(kōngjiān)（杭州市拱墅区体育场路178号浙江日报社西侧） 报名：请在今天19:30前填写下表，我们将(jiāng)随机抽取(chōuqǔ)15位幸运读者来参加互动